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Cocktail & Bar - Bücher Tipps - Rezepte für Cocktails mit & ohne Alkohol

nur
16,00 EUR

• Autor: Franz Brandl
• Gebundene Ausgabe
• Matthaes Verlag
• Erscheinungsdatum: November 1997

Bereits 1996 erschien mit "Brandls Barbuch" ein außergewöhnlich exklusiv gestalteter Wegweiser durch die ganze Palette der Getränke. Für den Profi - wie auch Hobby-Mixer wurde daraus mit "Der Barmeister" ein handliches Nachschlagewerk zusammengestellt. Das Buch beinhaltet den kompletten Rezeptteil aus "Brandls Barbuch" und informiert in gekürzter Fassung über die Geschichte und Herstellung weltbekannter Getränke.

nur
35,00 EUR

• Autoren: Charles Schumann, Günter Mattei
• Gebundene Ausgabe
• Heyne Verlag
• Erscheinungsdatum: 2001

Schumanns Barbuch ist anders. Nicht unbedingt bei den Rezepten, aber bei den anderen Kleinigkeiten, die den Reiz eines Buches ausmachen. Die ausgewählten Bargeschichten machen Lust auf "mehr lesen". Die Tipps vom Barprofi Charles kommen aus der täglichen Praxis. Über alle Seiten des Buches hinweg wird bildlich die Geschichte eines Barabends erzählt. All das, zusammen mit den Rezepten, machen eine runde Sache daraus.

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35,00 EUR

• Autoren: Charles Schumann, Jürgen Woldt
• Gebundene Ausgabe
• Heyne Verlag
• Erscheinungsdatum: Januar 1986

Wer auf der Suche nach Cocktailrezept Anregungen für die nächste Party ist wird hier bestimmt fündig.

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35,00 EUR

• Autor: Charles Schumann
• Gebundene Ausgabe
• Heyne Verlag
• Erscheinungsdatum: Dezember 1991

Von vielen als "Die Bibel der Bar" empfohlen. Mit dieser Bezeichnung ist nicht untertrieben worden. Hier finden Sie sehr viele Original-Rezepte und einen nicht minder wichtigen Teil mit Getränkekunde sowie zahlreiche allgemeine Tipps und Tricks.

nur
53,50 EUR

• Autoren: Simon Siegel, Sieglinde Siegel, Heinz Lenger
• Gebundene Ausgabe
• Trauner Verlag
• Erscheinungsdatum: Januar 1985

Auf 1000 Seiten und in guter Ausstattung bietet das Buch eine ganze Menge: Einen Überblick über Cocktailgruppen, Cocktailrezepte, eine Darstellung von Techniken, Handwerkszeug und Garnituren, Begriffserklärungen, Betriebslehre (Verhalten der Angestellten, Barkartengestaltung, Berufsorganisationen, Bareinrichtung, etc.) und ein ausführliches Spirituosenverzeichnis.

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52,00 EUR

• Autor: Franz Brandl
• Gebundene Ausgabe
• Matthaes Verlag
• Erscheinungsdatum: 2003

In diesem Band steht alles Wissenswerte von der Geschichte und Entwicklung der Bar und der Bargetränke, der Einrichtung und Ausstattung einer Bar bis hin zur Praxis des Mixens wird ausführlich beschrieben. Mit schönen Fotografien ausgestattet, präsentiert sich das gesamte Werk mit einer Qualität und Aussagekraft, die schon beim Lesen die Genüsse erahnen läßt.

nur
24,00 EUR

• Autor: Carl A. Seutter
• Gebundene Ausgabe
• BoD Verlag
• Erscheinungsdatum: Juni 2004

Im Jahre 1909 erschien eine der ersten deutschen Cocktailrezepte-Sammlungen: "Der Mixologist" von Carl A. Seutter. Dieses Buch ist jetzt als unveränderter Faksimilenachdruck wieder erhältlich! Die umfassende Sammlung der über 350 abwechslungsreichen Rezepte, die übersichtlich in 22 Getränkegruppen zusammengefaßt sind, überzeugte schon damals die Leser. Heute kann der Leser mit "Der Mixologist" den Geschmack des frühen 20. Jahrhunderts und der Goldenen 20er Jahre authentisch wiedererleben! Als Zutaten waren vor allem Cognac, Ei, Sherry, diverse Bitters, aber auch "Moselwein" und "Rheinwein" beliebt. Doch auch den gerade wiederentdeckten Absinthe-Mischungen wurde damals schon eine eigene Kategorie gewidmet! Neben den berühmten Klassikern wie dem Martini-Cocktail oder dem Gin-Fizz machen viele einzigartige und teilweise in Vergessenheit geratene großartige Rezepte der Cocktailgeschichte dieses Buch zu einem Muß für Cocktailfans.